환경
환경 발자국 줄이기
농식품 부문, 특히 동물성 단백질 산업은 그 특성상 지구 생태계에 지속적인 압력을 가할 수밖에 없습니다. 따라서 이 부문 기업들은 경제적으로 실행 가능하고 생태적으로 지속 가능한 솔루션을 끊임없이 혁신해야 합니다. 올리멜은 환경 발자국을 줄이는 동시에 고품질 제품을 지속적으로 제공하기 위해 최선의 실행 방안이 무엇인지 잘 알고 있습니다.
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부문별 과제: 다양한 행동 수단
기후 변화 – 배출량 감축과 회복탄력성 구축
1
에너지 소비 최적화
2
효과적인 물 관리 - 소비 및 배출
3
잔여물 및 포장재의 순환성 극대화
4
운송 및 보관 물류 최적화
맞춤형 접근 방식
맞춤형 접근 방식
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저희는 2030년까지 2020년 수준 대비 직접 및 간접 배출량(Scope 1 및 2)을 25% 감축하는 것을 목표로 합니다. 2019년에 시작한 열 회수 프로젝트가 성과를 거두었습니다. 이러한 2차 에너지 덕분에 세인트 에스프리, 야마시시, 생트로잘리에 위치한 저희 공장의 천연가스 소비량이 크게 감소했습니다.
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저희 사업은 오랫동안 순환성이라는 개념을 구현해 왔습니다. 저희는 가축 사체를 다양한 산업의 부산물로 전환하여 가치를 극대화합니다. 슬러지, 분뇨, 슬러리는 바이오메탄화를 통해 고형 부산물, 농업 비료, 그리고 재생 가능한 천연가스로 전환됩니다.
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당사는 운송 경로를 재검토하고, 포장재의 면적을 최소화하고, 적재량을 극대화하고, 운전 관행을 개선하여 보관 및 운송 물류를 지속적으로 최적화하고 있습니다.
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수변 지역에서는 운영팀이 폐수 처리 시스템을 최적화하는 동시에 물 소비를 최소화할 수 있는 솔루션을 끊임없이 모색하고 있습니다. 세인트 에스프리 공장에서는 3차 처리 과정을 통해 폐수를 식수로 전환하여 현재 공장 운영에 필요한 물의 50%를 공급하고 있습니다.
우리가 기여하는 유엔 목표
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Clean water and Sanitation
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Affordable and Clean Energy
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Industry, Innovation and Infrastructure
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Responsible consumption and production
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